Nấm men và những thứ tương tự ở xung quanh chúng ta. Chúng vừa có thể giúp ích cho chúng ta vừa có thể làm tổn hại đến hạnh phúc của chúng ta. Nếu chúng ta để ý đến loài nấm Candida khét tiếng, do tác động của chúng lên cơ thể người, chúng sẽ gây ra các bệnh như nấm Candida ở da (vùng quanh mắt, mặt, da chân) và niêm mạc ở cơ quan sinh dục, thì họ thì nguy hiểm. Một số loại nấm giống như nấm men gây ra viêm da tiết bã và nấm ngoài da. Sự xâm nhập của các vi sinh vật này vào ruột cũng gây ra các vấn đề sức khỏe đáng kể. Chúng phá vỡ hệ vi sinh tự nhiên và làm phức tạp đáng kể quá trình tiêu hóa. Nấm men khá khó chữa vì chúng lây lan khắp cơ thể rất nhanh và cần có một phương pháp tổng hợp.
Ngược lại với tác hại do nhiễm nấm, chúng ta cần nhớ những lợi ích đáng kể mà con người đã thu về cho mình từ những sinh vật có ích này. Một cây nấm sữa có giá trị gì. Không gì khác hơn là sự kết hợp cộng sinh của vi khuẩn và các sinh vật giống như nấm men, nó đã được sử dụng để chuẩn bị các sản phẩm sữa lên men từ thời cổ đại. Nó được cả thế giới biết đến dưới nhiều cái tên khác nhau, nhưng bản chất luôn hướng đến một điều - không nghi ngờ gì nữa, nó có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Vi khuẩn lactic là những cơ thể hình cầu có kích thước lên đến 3 mm, chúng sinh sôi nhanh chóng khi có đủ lượng thức ăn và nhiệt độ. Với sự giúp đỡ của nó, mọi người đối phó với các biểu hiện của dị ứng, các bệnh tim mạch khác nhau, các bệnh về đường tiêu hóa, gan, thận và hệ thống hô hấp. Nó giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa và bình thường hóa thành phần hóa học của máu. Nhóm cộng sinh này từ lâu đã được công nhận là một loại kháng sinh dân gian và có hiệu quả thay thế một số lượng lớn các loại ma túy tổng hợp.
Không thể bỏ qua là các loại men nổi tiếng như Medusomuces Gisevi. Nói một cách chính xác, nó cũng là một sinh vật cộng sinh. Ông đến đất nước chúng tôi từ châu Á vào thế kỷ 20. Người ta tin rằng sau Chiến tranh Nga-Nhật, những người lính đã đưa ông về nhà. Nhìn bề ngoài, nó hơi giống một con sứa, tất nhiên là không. Vi khuẩn acetic và nấm men tạo thành rượu etylic, caffein và hỗn hợp các axit khác nhau. Do hoạt động quan trọng của chúng, chúng tiết ra một số loại vitamin. Các sản phẩm lên men có tác dụng kháng khuẩn và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về túi mật và gan. Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho việc điều trị bệnh lao và có tác dụng chống độc. Chúng có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa, tích cực phục hồi hệ vi sinh sau một đợt dùng kháng sinh.
Ngoài các phương pháp chữa bệnh thực sự dân gian với sự trợ giúp của nấm men, còn có những thành tựu về dược học,mà nhiều người dễ tiếp cận hơn. Một ví dụ là men bia Nagipol. Các chế phẩm như vậy là chất bổ sung chế độ ăn uống và giúp bù đắp sự thiếu hụt vitamin, protein, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Góp phần điều chỉnh sự trao đổi chất và kích hoạt hệ thống miễn dịch.
