Dị ứng hiện nay khá phổ biến. Nó biểu hiện dưới dạng phản ứng đau đớn với các loại thực phẩm, chất bổ sung và rượu. Có phải bị dị ứng với rượu vang, hay nó là một huyền thoại? Theo các bác sĩ, nó không phải là hiếm. Nhưng nó liên quan gì đến nó?
Huyền thoại hay sự thật?
Thông thường, mọi người tin rằng dị ứng với rượu không gì khác hơn là do cơ thể đào thải rượu etylic. Thực chất, đây không phải là một ví dụ. Như vậy, không có dị ứng với etanol, có nghĩa là phản ứng như vậy trên thực tế là phản ứng của cơ thể đối với các tạp chất khác nhau trong đồ uống. Ví dụ: chiết xuất từ thảo mộc, vi hạt, các sản phẩm lên men từ nấm men hoặc nấm.
Ngoài ra, dị ứng với rượu vang nho có thể khiến bạn bị mẫn cảm với nho hoặc phản ứng với thuốc trừ sâu mà quả nho đã được xử lý trước khi chế biến.
Thông thường, các dấu hiệu dị ứng truyền thống cũng xuất hiện do sự hiện diện của nấm mốc trong rượu vang. Đồng thời, số lượng sau này có thể là nhỏ nhất, không thể xác định được bằng vị hay mùi.
Không dung nạp rượu
Dị ứng thường bị nhầm lẫn với chứng không dung nạp cồn thông thường. Nhức đầu vào buổi sáng, huyết áp tăng, nhịp tim nhanh, da run rẩy và mẩn đỏ - có thể không phải là triệu chứng của dị ứng với rượu mà là do say rượu nói chung, không giống như dị ứng, là triệu chứng không thường xuyên.
Chống lại chứng không dung nạp hoặc kết quả của cơn say giống như cách bạn thường chống lại cơn say rượu: uống nhiều nước hơn, uống các chất hấp thụ, ăn một số thức ăn cay và nóng.
Bệnh và khả năng miễn dịch yếu
Một trong những nguyên nhân chính gây ra dị ứng là do hệ miễn dịch bị suy giảm. Trong nhịp sống hối hả ở một đô thị rộng lớn, người ta hiếm khi chú ý đến chế độ sinh hoạt sai lầm, thói quen xấu và suy dinh dưỡng, nhưng chính những điều nhỏ nhặt hàng ngày này lại dẫn đến suy giảm khả năng miễn dịch, sau đó chứng tỏ quá mẫn cảm với một số chất.
Dị ứng trong trường hợp này cũng có thể là hậu quả của bệnh viêm mũi truyền nhiễm - một căn bệnh chỉ do hệ miễn dịch suy yếu. Khi tiếp xúc với chất gây kích ứng (trong trường hợp này là rượu), niêm mạc sẽ sưng lên và cách duy nhất để tránh điều này là loại trừ việc uống rượu vang.
Dị ứng với nho
Dị ứng với nho, như chúng tôi đã nói, có thể dẫn đến phản ứng với rượu vang nho, nhưng trường hợp này khá hiếm. Dị ứng với quả mọng không phải lúc nào cũng là nguyên nhân gây ra dị ứng với rượu vang.
Phản ứng được đặt tên có thể bị kích động bởi đặc thù của công nghệ sản xuất rượu,wort trong đó bao gồm hoàn toàn quả mọng xay, vì các chất gây dị ứng nằm ngay trong vỏ của quả mọng. Cụ thể là trong các protein vận chuyển lipid, chitinase và các hợp chất thaumatin-protein. Đúng vậy, hàm lượng của chúng rất thấp nên các trường hợp dị ứng với nho là rất ít.
Nhân tiện, dị ứng với rượu vang đỏ phổ biến hơn rượu vang trắng.
Bổ sung Dị ứng
Các thành phần bổ sung của rượu vang cũng có thể gây dị ứng:
- Chất làm rõ. Các chất có trong gelatin, các sản phẩm từ sữa và trứng gà được sử dụng để làm trong đồ uống, có thể gây nguy hiểm cho những người bị dị ứng với các sản phẩm này. Các nhà cung cấp có lương tâm ghi về nội dung của họ trên nhãn, vì vậy những người bị dị ứng nên nghiên cứu kỹ trước khi mua.
-
Chất gây ô nhiễm. Một trường hợp thường xuyên bị dị ứng rượu vang, bạn có thể thấy bức ảnh trong bài báo, là việc nuốt phải quả mọng bị nhiễm bào tử nấm mốc vào đồ uống. Điều này chỉ được tìm thấy trong đồ uống tự làm, vì các công ty rượu vang giám sát cẩn thận các đồn điền của họ, điều này không thể nói về những người yêu thích. Một chất ô nhiễm khác là phấn hoa nho. Nếu một người bị dị ứng với nó, thì nó có thể tự biểu hiện với rượu vang. Thông thường, phấn hoa được tìm thấy trong rượu vang non từ các giống nho ban đầu.
Triệu chứng
Dị ứng rượu vang đỏ có các triệu chứng giống như bất kỳ loại dị ứng nào khác. Không cần khám sức khỏe, hãy tìm hiểu xem để làm gìrượu vang và chất gây dị ứng mà họ cho thấy là không thể.
Theo quy luật, phản ứng cấp tính xuất hiện ngay sau khi uống đồ uống với phức hợp các chỉ định, phù hợp với đặc điểm của sinh vật. Chỉ có hai loại phản ứng dị ứng với rượu vang:
- Trì hoãn - mẩn đỏ và phát ban kéo dài từ ba đến mười hai giờ.
- Ngay lập tức - nổi mày đay và trong một số trường hợp hiếm gặp là phù mạch.
Biểu hiện
Hãy liệt kê các triệu chứng chi tiết hơn:
- Thông thường nhất, dị ứng sau khi uống rượu vang đi kèm với chứng sung huyết - đỏ da tay, mặt và cổ. Người dị ứng bị ngứa và sốt.
- Thường sưng niêm mạc mắt, miệng và mũi. Và nếu trong trường hợp đầu tiên, đỏ da không dẫn đến nguy hiểm gì, thì sưng họng có thể gây ngạt - ngạt thở.
- Chảy nước mũi nhầy, hắt hơi, chảy nước mắt - tất cả những điều này chỉ ra biểu hiện của một triệu chứng khác của dị ứng với rượu - viêm mũi dị ứng.
- Sau một thời gian, người bị dị ứng có thể bị nổi mụn nước giống như phát ban.
- Trong một số trường hợp, rượu vang đỏ khô có thể gây ra chứng đau nửa đầu và làm tăng huyết áp ở người bị dị ứng.
- Phản ứng nghiêm trọng có thể gây buồn nôn, hạ huyết áp, co giật và lên cơn hen suyễn. Hiếm khi, phù Quincke cũng có thể phát triển.
Tất cả những biểu hiện này đều đe dọa đến tính mạng của người bị dị ứng, và biểu hiện cuối cùng và tồi tệ nhất của dị ứng với rượu vang, có thể tử vong trong vài phút, là sốc phản vệsốc.
Điều trị
Không thể bắt đầu điều trị nghiêm trọng dị ứng với rượu vang (trắng, hồng, đỏ) mà không có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa và chẩn đoán kỹ lưỡng để xác định chất gây dị ứng, nếu không thuốc có thể gây hại. Cùng với bác sĩ chuyên khoa dị ứng, một liệu trình điều trị phù hợp cho một bệnh nhân cụ thể.
Thông thường, không phải thuốc kháng histamine được sử dụng, mà là các biện pháp khắc phục nhằm loại bỏ một loạt các triệu chứng mà một người phát triển để phản ứng với sự hiện diện của chất gây dị ứng. Như trong việc ngăn ngừa dị ứng, do đó, trong điều trị nên loại trừ bất kỳ, ngay cả liều lượng nhỏ nhất của rượu vang và các sản phẩm gây ra phản ứng được mô tả.
Thuốc điều trị dị ứng rượu được sử dụng phổ biến nhất cũng giống như dị ứng rượu nói chung. Trước hết, đây là thuốc kháng histamine:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizine".
Hoàn toàn quen thuộc với tất cả mọi người, "Suprastin" chỉ có thể được sử dụng khi không có tiền sử hen phế quản và có dấu hiệu co thắt phế quản - nghẹt thở, ho, bắt đầu sưng cổ họng.
Thuốc mỡdị ứng sẽ có hiệu quả trong các biểu hiện da liễu của bệnh. Một loại thuốc đặc biệt hiệu quả trong trường hợp này là Gistan. Nó loại bỏ kích ứng và viêm.
Với những dấu hiệu có tính chất nào cũng nên uống thuốc hấp thụ để thải độc nhanh ra khỏi cơ thể.
Sơ cứu
Nếu bạn xem biểu tượngmột phản ứng không mong muốn với rượu vang, sau đó người bị bệnh có thể được hỗ trợ tất cả những gì có thể. Để làm điều này, hãy làm theo:
- rửa dạ dày (nếu không có tình trạng cấp tính nguy hiểm đến tính mạng) - gây nôn giả tạo;
- cho thuốc kháng histamine, chất hấp thụ;
- đảm bảo không muốn nôn và sau đó đề nghị nằm xuống.
Nếu tình trạng xấu đi hoặc nếu ban đầu dị ứng nghiêm trọng, hãy tìm kiếm sự trợ giúp y tế càng sớm càng tốt.
Phương pháp điều trị dân gian
Trong số các cách dân gian để chữa dị ứng, nước sắc từ hoa cúc sẽ rất hiệu quả, vừa dùng trong vừa dùng ngoài. Cây xô thơm, cỏ thi, dây và bạc hà là một số trong những trợ thủ đắc lực nhất trong cuộc chiến chống lại các triệu chứng quá mẫn. Đừng quên uống nhiều nước.
Mặc dù thực tế đây không phải là một liệu pháp trị dị ứng, tuy nhiên, để loại bỏ các yếu tố độc hại ra khỏi cơ thể nhanh nhất, những tác động như vậy rất hiệu quả. Ngay sau khi chất gây kích ứng được loại bỏ, các hiện tượng không mong muốn sẽ bắt đầu giảm và nhanh chóng biến mất hoàn toàn. Cách tồn tại thông thường của con người sẽ không thay đổi (cho đến lần gặp tiếp theo với chất gây dị ứng). Nhưng nếu bạn bỏ qua yêu cầu không được uống đồ uống có cồn, thì bệnh nhân có thể phát triển các loại bệnh lý khác nhau.
Cái gọi là dị ứng giả không phải là hiếm ngày nay, khi xuất hiện các yếu tố như số lượngvà chất lượng của việc uống rượu, tốc độ sử dụng nó, khả năng dung nạp rượu nói chung và trạng thái cảm xúc của một người. Rốt cuộc, phản ứng với việc sử dụng đồ uống có cồn có thể hoàn toàn khác nhau và hoàn toàn không giống như những gì thường được mong đợi. Vì vậy, một trạng thái hoàn toàn khủng khiếp với các dấu hiệu thích hợp có thể xuất hiện thay vì sự hưng phấn của cơn say. Nó được giải thích là do dị ứng "đột ngột" với rượu.
Biện pháp phòng ngừa
Người bị dị ứng nên cực kỳ cẩn thận trong việc lựa chọn sản phẩm đến từng chi tiết nhỏ nhất. Biện pháp hiệu quả nhất để ngăn ngừa phản ứng dị ứng với rượu vang là ngừng uống hoàn toàn. Nếu không thể, hãy giảm mức tiêu thụ đồ uống có rượu đến mức tối thiểu.
Trước hết, một người bị dị ứng nên được chẩn đoán để xác định chất gây dị ứng và loại trừ đồ uống không phù hợp cũng như mọi thứ có chứa chất này khỏi chế độ ăn của họ. Tốt nhất nên ưu tiên các sản phẩm rượu lâu năm và chọn rượu trắng - chúng an toàn hơn và không chứa chất gây dị ứng tự nhiên. Nhưng tất cả điều này chỉ là sau khi tham khảo ý kiến của một chuyên gia. Rốt cuộc, có thể là một liều lượng nhỏ nhất của rượu đối với một người bị dị ứng là không mong muốn. Bạn nên kiểm soát rõ ràng lượng rượu mình uống và đừng lạm dụng nó.
Đồ ăn vặt cho những ai quyết định dị ứng uống rượu cũng cần được xử lý rất cẩn thận, vì rượu sẽ giúp chất gây dị ứng hấp thụ vào máu nhanh hơn và đẩy nhanh quá trình phản ứng không mong muốn. Không sử dụng thuốc kháng histamine trongnhư một biện pháp phòng ngừa trước khi uống rượu, thuốc khi phản ứng với rượu chỉ có thể gây dị ứng. Và việc sử dụng thuốc cùng với đồ uống có cồn có ảnh hưởng khá xấu đến hoạt động của thận, hệ thần kinh và gan.
Và quan trọng nhất - những người bị dị ứng với rượu vang nên nhớ rằng việc sử dụng sản phẩm có chứa chất gây dị ứng với liều lượng nhỏ sẽ không gây dung nạp bằng miệng và không thể chữa khỏi "like with like". Tất cả những điều này sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình hình và dẫn đến những hậu quả không thể lường trước và hơn thế nữa.
