Tiêu hóa thần kinh quan trọng đối với việc hấp thụ các nguyên tố vi lượng có lợi và vitamin từ thực phẩm tiêu thụ. Trong ruột, các nhung mao cực nhỏ chịu trách nhiệm cho việc này, và các enzym đường ruột làm tăng diện tích tiếp xúc bằng cách lấp đầy các khoang của màng lồi. Loại thứ hai được gọi là tế bào ruột.
Bản chất của quá trình trao đổi chất
Tiêu_hóa là nơi cung cấp chính các chất dinh dưỡng từ thức ăn vào cơ thể con người. Trong khu vực này xảy ra quá trình khử trùng sơ bộ thức ăn đã tiêu hóa do các sợi tơ. Sau này liên kết với các tế bào ruột, tạo thành glycolix.
Tiêu_hóa đảm bảo hấp thu 80% nguyên tố vi lượng. 20% còn lại hòa tan trong khoang ruột. Thông qua màng, các chất hữu ích đi trực tiếp vào hệ thống vận chuyển.
Trong ruột, thức ăn được tiêu hóa qua hai giai đoạn phụ thuộc lẫn nhau: tiêu hóa ở bụng và thành. Đầu tiên bắt đầu trong dạ dày và các nguyên tố vi lượng đã được giải phóng từ các liên kết ngay lập tức đi vào cơ thể.
Giai đoạn cuối
Giá trị của phân hủy thành là thu giữ các hạt bị phân hủy sau khi tách khoang. Sự hấp thụ cuối cùng của các chất xảy ra do tác dụng của dịch vị. Vi phạm các quy trình này ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng chung của cơ thể con người.
Các giai đoạn của quá trình tiêu hóa thành phụ thuộc lẫn nhau. Vi phạm một trong các quy trình ảnh hưởng đến thành phần của dịch ruột. Sự trao đổi chất cũng phụ thuộc vào thành phần của môi trường trong khoang dạ dày.
Giai đoạn đầu của quá trình tiêu hóa xảy ra khi nhai thức ăn. Nước bọt phá vỡ các nguyên tố vi lượng dễ hấp thu hơn ở ruột non. Do đó, điều quan trọng là phải làm bão hòa không chỉ thực phẩm rắn mà còn cả các dẫn xuất của chúng ở dạng lỏng bằng nước bọt.
Hoà tan phức chất
Protein là chất dễ hòa tan. Các yếu tố đặc biệt của pepsin tấn công thức ăn ngay cả trong khoang dạ dày. Mục đích của quá trình là phá vỡ các liên kết giữa các tế bào hiện có và phân hủy chúng thành những chất đơn giản nhất. Thành phần kết quả của các chất bên trong ruột được gọi là chyme.
Trong môi trường này, khả năng tiêu hóa của cơ quan sinh sản. Trong ruột non, nó xảy ra tích cực nhất. Nước trái cây là một phương tiện để hòa tan chyme. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển các chất bằng cách tăng diện tích tiếp xúc của thực phẩm với màng.
Polysaccharid và disaccharid
Carbohydrate đi vào hệ tiêu hóa ở trạng thái liên kết phức tạp. Yêu cầu sự phân cắt lâu dài thành monosaccharid. Chỉ ở trạng thái này là có thể hấp thụ chúng.màng.
Tốt nhất, carbohydrate nên được chia thành glucose, fructose và galactose. Disaccharid được cấu tạo bởi các nguyên tố sau:
- Lactose.
- M altose.
- Sucrose.
Polysaccharid chứa:
- Tinh bột.
- Bột giấy.
- Glycogen.
Ban đầu, polysaccharid phân hủy thành disaccharid. Hòa tan chất a-amylase của hệ tiêu hóa, chất này có trong nước bọt và nước ruột. Monosaccharid thu được do các chất disaccharidases trong khoang dạ dày và ruột non. Glucose cần thiết cho năng lượng. Cô ấy là một nguồn năng lượng.
Vi phạm tiêu hóa thành ảnh hưởng đến khả năng thể chất của một người. Khi lượng glucose vào cơ thể không đủ, hầu hết các quá trình quan trọng đều chậm lại. Nó trở nên không thể bổ sung các tế bào bị mất. Nhiều bệnh liên quan đến quá trình chia nhỏ thức ăn và quá trình hấp thụ các nguyên tố vi lượng đơn giản.
Lipit và axit
Chất khó tan nhất là lipid. Chúng bao gồm hai thành phần:
- Triglyceride phân hủy thành monoglyceride và axit béo.
- Phospholipid.
Các tính chất tương tự như lipid được quan sát thấy trong chất cholesterol. Tuy nhiên, chất béo trung tính được hấp thụ bởi màng ruột khó hơn nhiều. Điều này là do tính đặc biệt của chúng trong môi trường lỏng để thu thập trong một giọt. Các enzym của nước trái cây trong ruột không còn có thể xâm nhập qua các bức tường của nó nữa.
Lipid được tiêu hóa trong điều kiện không dính vào chất lỏng. Vì vậy, quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng, dạ dày và tiếp tục trong ruột. Uống một cốc nước, trà hoặc đồ uống khác ngay sau bữa trưa hoặc bữa tối sẽ ngăn chặn khả năng tiêu hóa bình thường. Thường thì chất béo trung tính di chuyển sâu vào đường tiêu hóa mà không bị tiêu hóa.
Tuy nhiên, cơ thể đang tích cực chống lại điều này do các chất sau:
- Lecithin, axit mật, môi trường kiềm - chuyển hóa lipid thành dạng nhũ tương. Thành phần của hỗn hợp đã là những hạt rất nhỏ.
- Axit mật liên kết với lipid để tạo thành mixen - những chất nhỏ hơn. Các mixen đã tách khỏi axit mật ở thành ruột và được hấp thụ riêng bởi các màng.
Axit nucleic phân hủy thành photphat và pentoza. Để thực hiện điều này, quá trình chia nhỏ thức ăn sẽ diễn ra theo hai giai đoạn. Khi bắt đầu quá trình tiêu hóa ở bụng, các thành phần phức tạp sẽ phân hủy thành các nucleotide.
Giai đoạn thứ hai của quá trình phân tách gần tường phân tách các chất thành những chất đơn giản:
- Nucleoside lần lượt phá vỡ các pentose và bazơ.
- lân.
Sự phân hủy axit xảy ra do các enzym nucleotidase trong ruột.
Bất thường về trao đổi chất
Quá trình tiêu hóa của cơ thể nhanh chóng bị gián đoạn dưới tác động tiêu cực của vi khuẩn, suy tuyến thượng thận, do ăn thức ăn không tốt. Táo bón, quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng bị gián đoạn kéo dài ảnh hưởng đến thành phần dịch ruột. Nhu động ruộtđảm bảo tốc độ di chuyển tối ưu của chyme qua ruột. Sự thay đổi của nó ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của tất cả các nguyên tố vi lượng.
Một số chất ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ của các nguyên tố vi lượng: thuốc nội tiết tố, serotonin, secrettin. Sự tham gia vào quá trình tiêu hóa của hệ thần kinh trung ương đã được chứng minh. Gây mê, cắt bỏ âm đạo làm chậm đáng kể quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Một số chất có thể đẩy nhanh quá trình bài tiết ở ruột: gastrin, enterokinin, insulin. Mỗi loại thuốc đều có tác dụng tiêu hóa. Với suy nghĩ này, việc kết hợp các loại thuốc được sử dụng để loại bỏ các yếu tố tiêu cực làm thay đổi thành phần của nước ép đường ruột.
