Trứng gà sống từ một món ăn ngon hoặc nguyên liệu cho cùng một chiếc bánh có thể trở thành vật mang mầm bệnh nguy hiểm.
Điều quan trọng là phải cẩn thận khi lựa chọn một sản phẩm như thế này. Nếu vỏ bị hư hỏng, thì có khả năng bị nhiễm các bệnh khác nhau. Nhưng đồng thời, không phải ai cũng biết trứng sống có thể bị bệnh gì, bệnh gì từ trứng sống và chúng gây nguy hiểm gì cho cơ thể.
Dịch tả
Nhiều người không hiểu làm thế nào bạn có thể bị ốm nếu bạn uống trứng sống. Loại vi khuẩn này có thể mang vi khuẩn Vibrio cholerae, vi khuẩn này xâm nhập vào cơ thể cùng với nước và thức ăn. Nó là tác nhân gây ra bệnh tả, một bệnh nhiễm trùng đường ruột cấp tính, ảnh hưởng đến đường ruột và gây ra tình trạng mất nước. Căn bệnh này là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất hiện nay và có tính chất đại dịch.
Dịch tả đã được con người biết đến từ xa xưa. Dịch bệnh của nó được cố định hàng năm và có hàng ngàn người chết. Bệnh tả cũng có thể bị lây nhiễm khi bơi lội ở vùng nước công cộng, qua tiếp xúc hoặc giao tiếp với người bị nhiễm bệnh. Với tất cả những điều này, cách duy nhất để thâm nhập vàocơ quan cho vi khuẩn là khoang miệng.
Bệnh có thể không khởi phát, miễn là cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh và số lượng vi khuẩn xâm nhập vào bệnh là ít. Nguyên nhân là do vi khuẩn chết trong môi trường axit của dạ dày. Nhưng nếu chúng đến ruột, thì bệnh tật là không thể tránh khỏi, bởi vì môi trường kiềm bắt đầu trong cơ thể, thuận lợi cho chúng.
Thời gian ủ bệnh của bệnh tả thường là 48 giờ, tối đa là năm ngày.
Biểu hiện đầu tiên của bệnh đi tả là đi tiêu buốt, kèm theo cảm giác tức bụng. Sau đó, nhu cầu đi đại tiện tăng lên đến 10 lần một ngày.
Mất nước nghiêm trọng bắt đầu. Nhiệt độ cơ thể không có xu hướng thay đổi, nhưng có thể giảm một chút do mất nước. Trong hầu hết các trường hợp, nôn mửa bắt đầu.
Mất nước đến mức bệnh nhân không còn sức để cử động, chóng mặt dữ dội. Ở giai đoạn nặng dần, có thể bắt đầu co giật, run các cơ. Với các biến chứng ở bệnh nhân, sự phân hủy mô có mủ được quan sát thấy.
Cực kỳ hiếm, nhưng hậu quả khá có thể xảy ra là nhiễm trùng huyết hoặc nhiễm trùng máu.
Sốc giảm nước tả
Xảy ra khi mất nước độ 4. Tình trạng này biểu hiện bằng chứng xanh tím lan tỏa trên da, trong đó một số bộ phận của cơ thể, chẳng hạn như đầu mũi, tai, mí mắt, trở nên hơi xanh, nhiệt độ cơ thểgiảm xuống 34 độ.
Mí mắt của bệnh nhân tối sầm lại, mắt chìm xuống, giọng nói trở nên gần như im lặng. Não có thể bị suy giảm, kéo theo sự phát triển của hôn mê.
Làm gì
Khi bị nhiễm bệnh tả, chỉ có thể hỗ trợ và điều trị cần thiết trong bệnh viện. Hơn nữa, liệu pháp sẽ cần được bắt đầu ngay lập tức.
Nhiệm vụ đầu tiên là bổ sung chất lỏng cho cơ thể. Đối với điều này, các giải pháp đặc biệt được sử dụng. Cũng trong giai đoạn này, quá trình điều chỉnh nước-muối của máu sẽ được thực hiện. Các liệu trình kháng khuẩn cũng được kê đơn, kéo dài trung bình năm ngày.
Tiêm phòng giải độc tố tả có thể dùng để ngăn ngừa bệnh tả. Kết quả của việc tiêm chủng, khả năng miễn dịch được phát triển trong 95% trường hợp. Một nhược điểm và bất lợi đáng kể của loại phòng ngừa này là nó chỉ đảm bảo bảo vệ trong một vài tháng. Thời hạn tối đa sẽ là 180 ngày.
Lao
Không phải ai cũng biết làm thế nào bạn có thể bị ốm từ trứng sống. Sau này có thể bị xâm nhập bởi vi sinh vật gây bệnh lao, còn được gọi là tiêu thụ. Tác nhân gây bệnh là cây đũa phép của Koch.
Bệnh lao là một bệnh truyền nhiễm và lây truyền chủ yếu qua các giọt nhỏ trong không khí. Hệ thống miễn dịch của một người khỏe mạnh sẽ đối phó với cây gậy đã xâm nhập vào cơ thể bằng cách tách nó ra trong phổi. Bệnh sẽ bùng phát nếu một lượng nhiễm trùng quá lớn xâm nhập vào cơ thể, hoặc tiếp xúc với người bị nhiễm bệnh sẽ được duy trì liên tục. Những người có hệ thống miễn dịch suy yếu sẽ không thể vượt quanhiễm trùng, vì các tế bào của chúng sẽ không thể phá vỡ cây đũa phép của Koch.
Thời gian ủ bệnh kéo dài từ 3 đến 12 tuần. Trong giai đoạn này, bệnh không lây nhiễm và không gây nguy hiểm cho người khác.
Cũng phân biệt giữa các dạng bệnh lao sơ cấp và thứ phát. Bệnh thứ phát thường ảnh hưởng nhất đến trẻ em và thanh thiếu niên. Bệnh lao ở dạng mở có đặc điểm là người bị bệnh tiết ra vi khuẩn kèm theo đờm và ho.
Một bệnh nhân mắc bệnh lao dạng mở rất nguy hiểm cho người khác và dễ lây lan. Khi nói chuyện với người bệnh, vi khuẩn lây lan ra khoảng cách xấp xỉ 70 cm, khi ho có thể lên tới 3 mét. Với bệnh lao ở dạng mở, sự gia tăng các hạch bạch huyết cũng được quan sát thấy.
Bệnh lao cũng được chia thành các loại như khu trú, lan tỏa, tổng quát, thâm nhiễm, thể xơ và xơ gan.
Có thể chẩn đoán bệnh ở giai đoạn đầu với sự trợ giúp của phương pháp đo lưu lượng máu. Nếu nghi ngờ bệnh lý này, xét nghiệm máu cũng được thực hiện. Ngoài ra, một yếu tố khá quan trọng trong việc phát hiện trực khuẩn Koch là cấy đờm tìm bệnh lao.
Triệu chứng ban đầu chỉ là ho nhẹ và sốt, giai đoạn này có thể nhầm với bệnh đường hô hấp. Chúng được đặc trưng bởi giảm cân đột ngột, đổ mồ hôi ban đêm, sốt. Sau đó, máu xuất hiện nhiều hơn trong đờm, bệnh nhân sụt cân nghiêm trọng, tức ngực.
Nó đang ở giai đoạn đầu của bệnh laogây nguy hiểm cho những người xung quanh. Cần phải đến gặp bác sĩ khẩn cấp để tránh sự phát triển của các biến chứng và sự tiến triển của bệnh.
Làm gì
Phương pháp điều trị và khả năng khỏi bệnh tùy thuộc vào giai đoạn và loại bệnh. Liệu pháp được thực hiện với sự hỗ trợ của thuốc từ 6 đến 24 tháng do cơ thể mẫn cảm với thuốc chống lao.
Trợ giúp toàn diện cũng bao gồm các bài tập thở. Hệ thống điều trị bệnh lao hiện đại bao gồm việc sử dụng các loại thuốc chỉ mang lại kết quả khi chúng được kết hợp và dùng đồng thời. Điều trị bằng thuốc được thực hiện theo sơ đồ ba, bốn và năm thành phần.
Dinh dưỡng cho người bệnh lao là nhằm bổ sung lượng vitamin còn thiếu cho cơ thể và tăng cân. Chế độ ăn bao gồm bốn bữa, nhằm bổ sung các protein bị phân hủy nhanh chóng. Một số cũng phải phẫu thuật để hồi phục hoàn toàn.
Phương tiện chính để phòng ngừa bệnh lao là tiêm chủng, được thực hiện tại bệnh viện khi trẻ sơ sinh được ba đến bảy tuần tuổi. Tiêm chủng lại được thực hiện khi trẻ được sáu hoặc bảy tuổi.
Nhưng đồng thời, các chuyên gia khuyên bạn nên thực hiện lối sống lành mạnh, tiêu thụ thực phẩm có chứa mỡ động vật, ăn trái cây tươi và rau quả để bổ sung các khoáng chất và vitamin cần thiết mà cơ thể cần để duy trì hệ thống miễn dịch.
Salmonellosis
Bệnh phổ biến nhất từ trứng sống(gà) là bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis. Nó được mang theo bởi nhiều vi khuẩn thuộc họ Salmonella, chúng xâm nhập vào cơ thể theo nước và thức ăn.
Ngoài ra, vi khuẩn thuộc họ này có thể gây sốt thương hàn. Môi trường sống tốt nhất cho chúng sẽ là thịt và các sản phẩm từ sữa, cũng như trứng sống, và không phải ai cũng biết khả năng mắc bệnh salmonellosis từ chúng.
Các loại bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis
Phân biệt các loại bệnh này với trứng sống: bệnh nhiễm khuẩn salmonella đường tiêu hóa và bệnh tổng quát. Hình thức đầu tiên sẽ phổ biến hơn nhiều. Cũng có những biến thể của bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis như viêm dạ dày ruột, viêm dạ dày ruột, viêm dạ dày nói chung.
Gastroenteric - một dạng biến thể mà bệnh từ trứng sống thường xảy ra nhất. Bệnh biểu hiện rất nhanh với biểu hiện ớn lạnh, nhức đầu và đau nhức toàn thân. Sau đó bắt đầu buồn nôn và nôn không ngừng, tiêu chảy, chướng bụng.
Biến thể dạ dày ruột khác với biến thể trước bởi sự xuất hiện của máu và chất nhầy trong dịch tiết vào ngày thứ hai hoặc thứ ba.
Loại viêm dạ dày tiến triển một cách tương đối bình tĩnh và được phân biệt bởi không có tiêu chảy.
Bệnh nhiễm khuẩn salmonella tổng quát giống như bệnh thương hàn và bắt đầu giống như bệnh sốt thương hàn. Ngộ độc, tiêu chảy, nôn mửa, phát ban, chướng bụng và sốt xảy ra. Nó cũng không đáp ứng với liệu pháp kháng sinh.
Sắc thái của liệu pháp
Đang điều trịcác bệnh từ trứng sống, tức là bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis, đầu tiên là cơ thể bị mất chất lỏng được bổ sung. Sau đó, họ chống lại cơn say bằng cách giới thiệu các loại thuốc cai nghiện. Thuốc kháng sinh thường không được sử dụng trong những trường hợp như vậy. Thuốc bôi trơn cũng có thể được kê đơn.
Kết
Bất chấp mọi thứ được mô tả ở trên, vấn đề làm thế nào để không bị nhiễm khuẩn salmonella từ trứng sống không quá nguy hiểm, vì xác suất nhiễm bệnh là nhỏ.
Đối với mục đích phòng ngừa, chỉ cần rửa trứng thật kỹ và kiểm tra xem có bị hư hại vỏ hay không, cũng như các bệnh lý khác.
Cũng nên mua các sản phẩm tương tự ở những nơi đáng tin cậy. Ví dụ: trong các cửa hàng, chứ không phải từ các quầy hàng trong ngõ nào đó hoặc gần chợ, nơi không thể đảm bảo chất lượng của hàng hóa.
