Các chế phẩm enzym được sử dụng rộng rãi trong y học như các tác nhân chẩn đoán (xét nghiệm enzym) và điều trị (liệu pháp enzym). Enzim cũng được dùng làm thuốc thử đặc trưng để xác định một số chất. Ví dụ, sử dụng glucose oxidase xác định thành phần định lượng của glucose trong máu và nước tiểu. Enzyme urease - để phát hiện urê. Bằng các loại dehydrogenase khác nhau, các chất nền tương ứng được tìm thấy, chẳng hạn như rượu etylic, pyruvate, v.v.
Hãy xem xét việc sử dụng các enzym một cách chi tiết hơn.
Men chẩn đoán
Bản chất của chẩn đoán enzym là thiết lập chẩn đoán bệnh hoặc hội chứng bằng cách phát hiện hoạt động của enzym trong chất lỏng sinh học của cơ thể.
Enzymodiagnostics dựa trên các nguyên tắc sau:
- nếu các tế bào trong máu hoặc các chất lỏng sinh học khác bị hư hỏng, nồng độ của các enzym nội bào trong các tế bào bị tổn thương sẽ tăng lên;
- lượng enzyme được giải phóng là đủ để phát hiện;
- khitổn thương tế bào được phát hiện, hoạt động của các enzym trong thành phần của dịch sinh học ổn định trong thời gian dài và khác với bình thường;
- một số enzym khu trú chủ yếu hoặc hoàn toàn trong một số cơ quan nhất định, tức là chúng đặc hiệu cho từng cơ quan;
- có sự khác biệt trong bản địa hóa của một số enzym bên trong tế bào.
Việc sử dụng enzym ngày càng phổ biến.
Lý do tăng lượng enzym trong máu
Enzyme chứa trong huyết tương được chia thành hai nhóm:
- chủ động tiết vào huyết tương bởi một số cơ quan (một nhóm khá nhỏ);
- enzym được giải phóng từ tế bào trong quá trình hoạt động bình thường của chúng (một nhóm lớn các enzym hoạt động trực tiếp trong tế bào và không quan trọng trong huyết tương theo quan điểm sinh lý học; ở một người khỏe mạnh, hoạt động của chúng thấp và vĩnh viễn, vì tỷ lệ giữa tốc độ giải phóng khỏi tế bào và sự phá hủy là không đổi).
Vậy dùng enzym có ích lợi gì?
Trong quá trình của hầu hết các bệnh, các tế bào bị tổn thương và mọi thứ chứa trong chúng, bao gồm cả các enzym, được giải phóng trực tiếp vào máu. Điều này là do khiếm khuyết trong tính thấm của màng tế bào trong quá trình viêm hoặc vi phạm tính toàn vẹn của chính tế bào trong quá trình hoại tử. Trong các phòng thí nghiệm sinh hóa, hoạt động của nhiều enzym trong máu được xác định rất chính xác, và điều nàyhỗ trợ tốt trong việc chẩn đoán các bệnh về cơ xương, gan, tim và các mô khác. Có mối tương quan giữa mức độ hoạt động của enzym trong thành phần huyết tương và mức độ tổn thương tế bào.
Giá trị chẩn đoán enzym
Kiến thức về bản địa hóa dưới tế bào của các enzym cũng rất quan trọng đối với quá trình chẩn đoán enzym. Ví dụ, nếu các enzym xuất hiện trong huyết tương có chức năng nội địa hóa tế bào độc quyền, thì chúng ta có thể nói về một quá trình viêm; nếu tìm thấy các enzym trong hạt nhân hoặc ti thể, thì điều này cho thấy tổn thương tế bào đã sâu hơn, ví dụ như hoại tử.
Nhưng điều đáng lưu ý là nồng độ của các enzym (chúng ta sẽ xem xét ứng dụng bên dưới) không phải lúc nào cũng tăng lên do tổn thương mô.
Trong trường hợp tăng sinh tế bào quá mức (ví dụ, với tốc độ tăng của một số enzym trong tế bào, trong quá trình tăng sinh nội bào hoặc với sự thanh thải suy giảm), thì sự gia tăng nồng độ của bất kỳ enzym nào được tìm thấy trong máu. Do đó, các bác sĩ nên luôn nhớ rằng giá trị bình thường của hoạt động enzym trong máu của phụ nữ mang thai và trẻ em khác với giá trị quan sát được ở người lớn khỏe mạnh.
Sử dụng enzyme và coenzyme trong hiệu thuốc
Vì tính sinh miễn dịch cao, các enzym được sử dụng làm tác nhân điều trị ở một mức độ hạn chế. Mặc dù vậy, liệu pháp enzym đang tiến triển khá tích cực theo các hướng như:
- một phần của liệu pháp phức tạp khi sử dụng enzymcùng với các liệu pháp khác;
- liệu pháp thay thế, trong đó sử dụng enzym nếu chúng không đủ.
Liệu pháp thay thế men tiêu hóa có hiệu quả cao trong trường hợp mắc các bệnh về đường tiêu hóa, nguyên nhân là do dịch tiêu hóa tiết ra không đủ. Vì vậy, pepsin được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày giảm acid và anacid, akhiliya. Sự thiếu hụt các enzym tuyến tụy có thể được bù đắp bằng cách dùng các loại thuốc bao gồm các enzym chính có trong tuyến tụy (Mezim-forte, Enzistal, Festal và những loại khác). Cơ sở cho việc sử dụng enzym trong y học là gì?
Trong y học
Là một liệu pháp bổ sung, các enzym được sử dụng khi có một số bệnh. Ví dụ, phân giải protein (chymotrypsin, trypsin) được sử dụng trong điều trị vết thương có mủ thông qua tác động cục bộ để phá vỡ protein của tế bào chết và loại bỏ các chất nhờn hoặc cục máu đông trong các bệnh viêm đường hô hấp khác nhau. Ngoài ra, các chế phẩm dựa trên enzym đã được sử dụng khá rộng rãi để điều trị huyết khối tắc mạch và huyết khối. Đối với điều này, streptodecases, streptolyases, urokinase, cũng như các chế phẩm fibrinolysin được sử dụng. Điều này xác nhận hướng dẫn sử dụng cho các enzym.
Hyaluronidase (hoặc lidase), chất xúc tác sự phân hủy axit hyaluronic, được sử dụng cả tiêm bắp và tiêm dưới da để giúp giải quyết sẹo sau khi phẫu thuật hoặc bỏng, vì axit hyaluronic liên kết với các liên kếtvải.
Ngoài ra, các chế phẩm dựa trên enzym được sử dụng tích cực trong các bệnh ung thư. Ví dụ, asparaginase, xúc tác quá trình dị hóa của một axit amin như asparagin, được sử dụng để điều trị bệnh bạch cầu.
Tác dụng chống bệnh bạch cầu của asparaginase có trước khi phát hiện ra một enzyme asparagine synthetase bị lỗi trong các tế bào bệnh bạch cầu, xúc tác phản ứng tổng hợp asparagin. Các tế bào bạch cầu không thể tham gia vào nó, nhận asparagin từ huyết tương. Nếu asparagin có trong nó bị phá hủy khi đưa vào asparaginase, thì sự thiếu hụt asparagin sẽ được hình thành trong các tế bào bạch cầu, do đó sự trao đổi chất của tế bào sẽ bị rối loạn và sự tiến triển của bệnh sẽ dừng lại.
Enzyme cố định bao gồm những enzyme nằm trong viên nang polyme hoặc liên kết với chất mang rắn.
Thông thường, để đạt hiệu quả cao hơn, việc sử dụng poly-enzyme và De-Nol được chỉ định cùng lúc.
Các cách tiếp cận cơ bản để cố định enzyme
Để cố định enzym, người ta sử dụng hai phương pháp chính:
- biến đổi hóa học của chúng;
- cách ly vật lý trong một vật liệu trơ.
Một cách khác là sử dụng viên nang lipid, tức là các liposome tự do đi qua màng và tạo ra các hiệu ứng mong muốn trong tế bào.
Tính chất tích cực của enzym cố địnhsau:
- dễ dàng tách khỏi môi trường phản ứng, do đó enzym có thể được sử dụng lại (sản phẩm không bị nhiễm bẩn);
- có khả năng thực hiện liên tục quá trình enzym;
- tăng độ ổn định của enzym.
Mục đích khác
Ngoài ra, các enzym này có thể được sử dụng cho các mục đích sau:
- Chế phẩm - chế biến sữa, sản xuất xi-rô có hàm lượng fructose cao bằng cách sử dụng glucose isomerase, thu được axit amin L thông qua aminoacylase).
- Phân tích. Có một số thiết bị - máy phân tích tự động, điện cực enzym, hệ thống kiểm tra, v.v.).
Vì vậy, Super Maya enzyme được ưa chuộng. Hướng dẫn sử dụng cho biết nó được dùng để làm pho mát và pho mát tại nhà.
Nó dựa trên nước, muối 15%, protease vi sinh vật (M.miehei 1%).
Thực phẩm bổ sung Enzym từ NSP với enzym tiêu hóa (kèm theo hướng dẫn sử dụng) - sự kết hợp tối ưu của các enzym có hoạt tính cao có nguồn gốc động vật và thực vật, là một nguồn axit clohydric dưới dạng betaine hydrochloride, thúc đẩy sự hấp thụ và phân hủy tất cả các chất dinh dưỡng.
