Mỡ lợn là chất béo màu trắng vón cục, không có mùi hôi. Nó bao gồm các cơ quan nội tạng ở động vật. Nếu chất béo thông thường là một khối rắn thì bên trong sẽ vỡ vụn. Nó có những chất lượng y học rất quan trọng được sử dụng trong điều trị nhiều loại bệnh. Cần lưu ý rằng chất béo đơn giản, mà mọi người ăn muối hoặc hun khói, không có các đặc tính như vậy.
Thuộc tính hữu ích
Thành phần của mỡ lợn bao gồm axit arachidonic, là một yếu tố không thể thiếu của các enzym của cơ tim, cũng như màng tế bào. Với sự trợ giúp của một loại axit như vậy, sự hình thành các hormone nhất định sẽ xảy ra, cũng như trao đổi cholesterol. Muối đi trước các loại chất béo khác về hoạt tính sinh học. Khi đun nóng, hầu hết mỡ động vật mất hết các đặc tính có lợi, còn phần bên trong vẫn giữ nguyên ở dạng ban đầu. Nó dễ dàng trộn với sáprượu, glycerin và nhựa, có thể tạo ra thuốc mỡ chữa bệnh.
Chuẩn bị và bảo quản
Mỡ nội được dùng để bào chế nhiều công thức có tác dụng chữa bệnh. Trong trường hợp sử dụng bên ngoài, các hợp chất này không gây kích ứng da và dễ dàng rửa sạch bằng nước xà phòng thông thường.
Để chế biến mỡ heo phù hợp để chữa bệnh hoặc làm dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng các cách sau:
- Băm nhuyễn mỡ lợn hoặc cho qua máy xay thịt rồi cho vào nồi, bắc lên bếp. Lửa phải cháy chậm. Khi chất béo trở nên trong suốt, nó phải được làm ráo nước qua chao, sau đó để nguội và đặt trong tủ lạnh, nơi nó sẽ được bảo quản.
- Cắt nhỏ mỡ lợn, cho vào bát kim loại, sau đó đun trong lò cho đến khi chín.
Nếu mỡ được nấu chín đúng cách thì ở trạng thái lỏng, nó trong suốt, không có cặn và có màu hổ phách. Sau khi đóng băng, nó sẽ chuyển sang màu trắng.
Để bảo quản, nên chọn nơi lạnh và tối. Nếu nhiệt độ đủ cao và trong phòng có ánh sáng, thì sản phẩm sẽ có mùi khó chịu và vị của nó trở nên đắng. Kết quả là, nó không còn có thể được tiêu thụ do tác dụng kích thích của nó. Chất béo có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một năm rưỡi. Trong suốt thời gian này, các thuộc tính hữu ích sẽ không đi đâu cả.
Lợi ích của mỡ lợn
Chất béo thu được từ chất béo như vậy là một nguồn rất giàunăng lượng. Nó có nhiều vitamin - A, D, E, K. Và có rất ít cholesterol trong đó. Nhưng có rất nhiều phốt pho, magiê, kali, kẽm cũng như các nguyên tố khác cần thiết cho sự sống của con người.
Khi được sử dụng một cách thận trọng cho mục đích dinh dưỡng, mỡ lợn giúp duy trì các chức năng quan trọng ở tình trạng tốt. Da con người trở nên khỏe đẹp.
Ăn gì với thịt ba chỉ?
1. Điều trị các khớp bị bệnh.
- Chúng cần được bôi trơn bằng sản phẩm vào ban đêm, và bọc bên trên bằng giấy nén và vải ấm.
- Nếu khớp không cử động tốt thì lấy mỡ trộn muối, đắp hỗn hợp, quấn khăn ấm.
2. Bệnh ngoài da.
- Đối với những người bị bệnh chàm tổ đỉa, hỗn hợp được làm từ chất béo, lòng trắng trứng, nước ép cây hoàng liên và rau má. Nó được ủ trong ba ngày, và sau đó được chà xát vào các vùng da bị bệnh.
- Trong trường hợp bị bỏng, một loại thuốc mỡ được điều chế từ mỡ trong hành tây đã được chiên, và năm viên aspirin. Nó được áp dụng cho khu vực bị cháy nhiều lần. Chất béo giúp ngăn ngừa sẹo và aspirin ngăn ngừa nhiễm trùng.
3. Salo trị ho.
- Dùng ngoài da, mỡ lợn trộn với rượu. Hỗn hợp này được xoa vào ngực của bệnh nhân.
- Để sử dụng bên trong, một thìa mỡ lợn nên được hòa tan trong một ly sữa nóng. Nếu mùi vị khó chịu, có thể thêm mật ong đun sôi vào hỗn hợp.
Hạn chế trongsử dụng
Không nên dùng mỡ lợn để chữa bệnh, bồi bổ cho những người bị béo phì, rối loạn chuyển hóa, mắc các bệnh về gan tụy, viêm tá tràng. Cơ thể con người khỏe mạnh phản ứng bình thường với sản phẩm này và dễ dàng hấp thụ.
Vì vậy, chúng ta có thể rút ra kết luận sau: mỡ lợn, được làm từ mỡ lợn, là một sản phẩm rất hữu ích. Bạn chỉ cần tuân thủ tất cả các điều kiện chuẩn bị và sử dụng nó một cách chính xác.
