Chokeberry là một loại quả mọng tốt cho sức khỏe được sử dụng rộng rãi. Nó có vị chua đặc trưng và mùi dễ chịu. Chokeberry có các đặc tính hữu ích được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh. Việc sử dụng nó phải được phối hợp với bác sĩ chuyên khoa do các chống chỉ định hiện có.
Thành phần của chokeberry
Trái cây có thể được cho là do phức hợp vitamin tổng hợp tự nhiên. Chokeberry có đặc tính hữu ích và chữa bệnh. Nó chứa các phần tử sau:
- vitamin B, C, P, E, K và A;
- khoáng chất (sắt, iốt, đồng, bo, selen, kali);
- fructose, glucose và sucrose;
- nicotinic và axit folic;
- pectyl và tannin.
Rowan tích i-ốt trong quả mọng. Chúng chứa nhiều hơn 4 lầnhơn trong quả mâm xôi, quả lý gai và dâu tây. Bột giấy chứa amygdalin, coumarin và các chất khác.
Tính chất chữa bệnh
Quả mọngRowan có nhiều đặc tính chữa bệnh. Điều này là do thành phần cân bằng. Chokeberry có cả chống chỉ định và đặc tính hữu ích. Ưu điểm chính của nó:
- Berry cải thiện sức đề kháng của cơ thể và có tác dụng tăng cường.
- Hàm lượng cao của rutin và axit ascorbic ngăn ngừa sự mỏng manh của mao mạch, bình thường hóa quá trình oxy hóa khử. Do đặc tính làm giãn mạch, nó có thể được sử dụng hiệu quả trong chứng xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.
- Các chấtpectin được sử dụng để loại bỏ các chất phóng xạ ra khỏi cơ thể, cũng như các hệ vi sinh gây bệnh. Các catechin flavonoid hoạt động có thể loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể. Pectin cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, giảm đau co thắt ở ruột và tạo ra tác dụng lợi mật.
- Tác dụng chữa bệnh chính của cải thìa là làm giảm huyết áp và giảm mức cholesterol.
- Do hàm lượng iốt của nó, quả mọng giúp điều trị bệnh lý tuyến giáp.
- Ngăn chặn sự xuất hiện của khối u.
- Kali, một phần của quả mọng, có tác động tích cực đến hoạt động của tim và mạch máu, đồng thời cũng làm giảm sưng tấy.
- Rowan giúp điều trị rối loạn chảy máu, chảy máu kéo dài và dị ứng.
- Uống nước trái cây thường xuyên sẽ làm giãn nở mạch máu, kích hoạt quá trình lưu thông máu.
- Có tác dụng khử trùng.
- Giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt có giá trị đối với bệnh nhân tiểu đường.
- Ngăn chặn sự phát triển của các quá trình viêm.
- Rowan trái cây làm giảm sự mất cân bằng cảm xúc. Góp phần vào việc ổn định các quá trình kích thích và ức chế.
- Ngăn ngừa thiếu máu do hàm lượng sắt cao.
- Quả mọng nếu sử dụng liên tục có tác dụng bổ não và cải thiện hiệu suất.
Từ xa xưa, các đặc tính có lợi của chokeberry đã được sử dụng trong các công thức y học cổ truyền. Trong y học chính thức, nó đã được sử dụng tích cực từ giữa thế kỷ trước.
Chỉ định. Công thức y học cổ truyền
Đặc tính hữu ích của quả mâm xôi được dùng để chữa các bệnh sau:
- suy giảm khả năng miễn dịch;
- tăng huyết áp động mạch;
- thấp khớp;
- viêm dạ dày với độ chua thấp;
- thiếu máu;
- bệnh phóng xạ;
- avitaminosis;
- chảy máu trong.
Để tăng sức đề kháng cho cơ thể, hoa quả sấy khô (40 g) cho vào 1/2 lít nước. Đặt trên lửa và đun sôi trong 10 phút. Hỗn hợp được truyền và sau đó lọc. Tiêu thụ 1/2 cốc ba lần một ngày. Dùng sau khi phẫu thuật hoặc sau khi bị cảm lạnh kéo dài.
Để tăng khả năng miễn dịch, chỉ cần bao gồm các chất trắng từ quả thanh lương trà trong chế độ ăn uống là đủ. Nó có thể là đồ uống trái cây, mứt và đồ trộn. Trái cây giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố,các hợp chất phóng xạ và mầm bệnh.
Nhiều đặc tính hữu ích của chokeberry. Tuy nhiên, chống chỉ định cũng tồn tại.
Quả mọng có thể làm giảm máu và áp lực nội sọ. Chúng điều chỉnh mức cholesterol, ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch và có tác dụng đáng chú ý đến quá trình đông máu. Sau khi sử dụng thường xuyên tro núi sẽ giảm nguy cơ hình thành huyết khối các mạch nhỏ. Điều này giúp ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch, thiếu máu cục bộ và đột quỵ.
Sản phẩm được làm trên cơ sở quả mọng nước sẽ phục hồi độ đàn hồi và độ săn chắc của mạch máu. Để giảm huyết áp cao, bạn cần uống nước trái cây không pha loãng 5 muỗng cà phê 3 lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn.
Để ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, 100 quả chokeberry được sử dụng 3 lần một ngày, các đặc tính có lợi của nó đã được biết đến từ thời cổ đại. Liệu pháp được thực hiện trong 30 ngày. Để có thêm hiệu ứng, hãy sử dụng nước luộc tầm xuân và cây nho đen.
Trái cây làm giảm huyết áp đáng kể, vì vậy bệnh nhân hạ huyết áp cần thận trọng khi sử dụng. Điều này áp dụng cho nước trái cây, mứt, quả mọng.
Với bệnh viêm dạ dày, nước ép thanh trà tươi pha chế mang lại sự trợ giúp hiệu quả. Trong ngày uống một ly chia làm 4 lần uống.
Với beriberi, trà được chế biến từ quả thanh lương trà. 6 nghệ thuật. thìa quả mọng khô đổ 3 cốc nước. Mang đếnđun sôi và nấu trong 7-8 phút. Nhấn 6-7 giờ và uống trà với liều lượng 5-6. Để cải thiện hương vị, hãy thêm một chút mật ong.
Trong trường hợp thiếu máu, 250 g quả mọng được tiêu thụ mỗi ngày. Để nâng cao tác dụng, họ uống trà tầm xuân.
Trong trường hợp thấp khớp và bệnh phóng xạ, trái cây, nghiền thành bột, uống. Nó được sử dụng vào buổi sáng và buổi tối, liều lượng cần thiết là 2 g.
Tính năng sử dụng
Không chỉ quả mọng có đặc tính chữa bệnh mà còn là thức uống từ nó. Các đặc tính có lợi của nước ép chokeberry bao gồm:
- cải thiện sản xuất mật và bình thường hóa hoạt động của gan;
- củng cố và phục hồi mạch máu;
- giảm huyết áp.
Công thức để điều trị tăng huyết áp như sau: trộn 2 muỗng canh. thìa nước ép thanh lương trà với 1 muỗng canh. một thìa mật ong. Uống trong 30 ngày, ba lần một ngày, nửa giờ trước bữa ăn. Thay vì mật ong, bạn có thể cho đường vào nước ép.
Uống có thể chữa bỏng. Khu vực bị ảnh hưởng liên tục được bôi bằng nước trái cây cho đến khi phục hồi hoàn toàn.
Nước uống sinh tố (compote) không chỉ được chế biến từ quả tươi mà còn từ quả mọng khô. Tỷ lệ như sau: 2 muỗng canh. muỗng canh quả mọng trong 400 ml nước. Đun sôi và thêm đường cho vừa ăn. Thuốc được sắc như một phương thuốc được uống 3 lần một ngày. Để cải thiện hương vị của nó, bạn có thể thêm mật ong.
Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và tăng khả năng miễn dịch được cung cấp bởi mứt chokeberry, các đặc tính có lợi và chống chỉ định mà chúng tôi đang nghiên cứu.
Cho anh ấynấu chín, bạn cần lấy 1 kg quả mọng và 500 g đường. Ban đầu, chúng được chần, sau đó được chuyển sang chảo. Thêm đường và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Mứt nên luộc 2-3 lần và để qua đêm. Sau đó cho vào các lọ đã được khử trùng khô ráo và cuộn nắp lại. Sử dụng 1-2 muỗng canh. thìa ba lần một ngày.
Để lưu giữ các đặc tính có lợi của quả mắc mật đối với cơ thể con người, mứt được chế biến không qua xử lý nhiệt. Xay 1 kg quả dâu bằng máy xay sinh tố và thêm 800 g đường. Khối lượng được để trong một thời gian ngắn để ngấm. Khuấy đều cho đến khi các tinh thể đường tan hết. Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Nước sắc của quả thanh lương được coi như một loại thuốc bổ nói chung. Để chuẩn bị nó, hãy lấy 1 muỗng canh. một thìa trái cây khô và đổ 200 ml nước nóng. Chế phẩm thu được được đun sôi. Uống 2-3 ngụm trong ngày.
Như một loại thuốc bổ và thuốc bổ nói chung, một chất cồn của quả thanh lương được sử dụng. Trước đó, trái cây được nghiền nát, sau đó được phủ bằng đường. Thành phần kết quả được đặt ở một nơi tối tăm trong một tuần. Và sau đó họ đổ đầy rượu vào. Cồn được bảo quản ở nơi tối trong 2 tháng, và chỉ sau đó nó mới sẵn sàng để sử dụng.
Để thu được lợi từ quả thanh lương trong thời gian dài, chúng được đông lạnh. Do đó, tất cả các thuộc tính tích cực đều được bảo toàn trong chúng.
Thu hoạch trái vào cuối mùa đậu quả. Tách những quả to khỏi những quả hỏng. Rửa sạch và sau đó lau khô trên một miếng vải sạch.
Có nhiều cách để đóng băngbội số:
- Mỗi quả riêng biệt. Với phương pháp này, có thể lấy từng quả một, đổ lượng theo yêu cầu. Để làm điều này, quả mọng được đặt trên thớt, được phủ bằng màng bám. Sau đó, chúng được gửi đến tủ đông.
- Trong phương pháp đơn giản, quả thanh lương trà được đặt trong một thùng chứa và sau đó đông lạnh.
Sau khi rã đông, trái cây được cho vào trà hoặc ủ. Giữ chúng tách biệt với thịt và cá. Trong trường hợp này, tất cả các đặc tính có lợi của chokeberry đối với con người được bảo tồn. Quả mọng thường được dùng làm nhân bánh nướng.
Những lợi ích của chokeberry đối với phụ nữ, nam giới và trẻ em
Mọi người đều có thể ăn quả mọng, và trong từng trường hợp chúng sẽ thể hiện những phẩm chất đặc biệt của mình.
Rowan bồi bổ cơ thể phụ nữ một cách hoàn hảo, vì về lượng i-ốt thì nó chỉ đứng sau feijoa. Do nồng độ nguyên tố cao nên ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến giáp. Kết quả là, nền nội tiết tố của phụ nữ được bình thường hóa.
Quả mọng có khả năng bổ sung lượng sắt dự trữ cho cơ thể bị mất trong thời kỳ kinh nguyệt. Nó làm giảm đau đầu, cải thiện giấc ngủ và cải thiện chức năng ruột.
Có những đặc tính hữu ích của chokeberry đối với cơ thể của nam giới. Ngoài tác dụng tích cực đối với các mạch máu và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim, nó là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa - chất có tác động bất lợi đến quá trình viêm. Thanh lương trà tươi bình thường hóa công việchệ thống tiết niệu và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý tuyến tiền liệt.
Quả thanh trà tươi tăng cường hệ thống miễn dịch và kích thích sự phát triển của trẻ. Không phải tất cả trẻ em đều thích thú với hương vị cụ thể của nó, tuy nhiên, ở dạng mứt hoặc nước trái cây, chokeberry có thể chống lại cảm lạnh. Thường xuyên ăn những món ngon này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Trong thời kỳ mang thai, các đặc tính có lợi của quả mâm xôi sẽ đặc biệt vô giá. Do thành phần phong phú, nó có thể thay thế lượng vitamin phức hợp cần thiết để duy trì sức khỏe của phụ nữ và con của cô ấy.
Rowan có thể là một giải pháp thay thế cho việc bổ sung các vitamin B cần thiết cho sự phát triển thích hợp của em bé, và axit ascorbic và glucose sẽ làm giảm quá trình thải độc. Vi chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim.
Với việc sử dụng quả mọng liên tục, cơ thể bà bầu sẽ không cảm thấy thiếu sắt.
Cách lấy thanh lương khô
Berry không chỉ dùng được tươi. Rowan cũng được sử dụng ở dạng khô. Để làm được điều này, nó được thu hoạch vào cuối mùa đậu quả.
Quả được phơi khô, nhưng trong trường hợp này, quả bị thối hoặc bị mốc. Tốt nhất nên sấy tro núi trong lò.
Cây thu hoạch được trải một lớp mỏng trên khay nướng và đưa vào lò nướng. Nhiệt độ phải ở 50 độ. Các quả mọng được khuấy liên tục bằng thìa gỗ. Thanh lương trà được sấy khô đúng cách sẽ có màu đỏ anh đào. Bóng râm này xác nhận rằng vitamin PP đã được bảo toàn trong quả mọng. Bảo quản trái câyđựng trong túi giấy hoặc hộp thủy tinh.
Đặc tính hữu ích của quả mắc mật khô được sử dụng để vi phạm chức năng bài tiết của dạ dày. Để làm điều này, hãy nhai một vài quả mọng trước khi ăn.
Với lượng vitamin C và i-ốt trong cơ thể không đủ, tro núi sẽ bù đắp cho sự thiếu hụt của chúng. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong các bệnh lý của tuyến giáp và các bệnh của hệ thống nội tiết.
Trong điều trị bệnh tiểu đường 1 muỗng canh. một thìa quả mọng khô được thêm vào một cốc nước sôi. Nhấn mạnh, rồi căng thẳng. Truyền 2-3 muỗng canh. thìa ba lần một ngày. Công cụ này làm giãn nở mạch máu, giảm huyết áp và cải thiện tiêu hóa.
Với viêm tuyến giáp 4 muỗng canh. thìa quả đổ một cốc nước sôi. Thuốc sắc được ninh trong 2 giờ. Sử dụng một ly 3 lần một ngày. Quá trình điều trị là 10-30 ngày.
Với căng thẳng và mệt mỏi nghiêm trọng 2 muỗng canh. Thìa tro núi đổ một cốc nước nóng. Uống như trà và ăn quả mọng.
Để nâng cao mức hemoglobin của bạn, hãy ăn quả mọng tươi hoặc khô cùng với củ cải sống xay.
Quả trong thẩm mỹ
Các đặc tính có lợi của chokeberry đối với cơ thể phụ nữ được thể hiện khi được sử dụng trong thẩm mỹ.
Nước ép quả mọng đông lạnh có thể thoa lên mặt để làm co mạch máu.
Thêm tro núi vào mặt nạ sẽ cải thiện tình trạng của lớp hạ bì. Công cụ này có thể làm mịn, giảm kích ứng và chữa lành da.
Đối với mặt, bạn có thể chuẩn bị mặt nạ sau: hỗn hợpmột ly quả mọng cắt nhỏ, 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu và 25 g men. Đắp trong 1/4 giờ trên mặt, rửa sạch bằng nước ở nhiệt độ phòng.
Một loại kem dưỡng da được làm từ một phần glycerin và nước hoa và 2 phần nước ép từ cây thanh lương trà sẽ khôi phục vẻ rạng rỡ và khỏe mạnh cho da mặt.
Để loại bỏ mụn cóc, bạn có thể dùng nửa quả mọng, chấm vào vùng bị mụn.
Trợ giúp hiệu quả được cung cấp bởi mặt nạ làm từ 2 quả dưa chuột tươi cắt nhỏ và 1 muỗng canh. thìa rowan. Trộn đều các nguyên liệu, thêm một giọt nước cốt chanh. Áp dụng cho một phần tư giờ trên mặt.
Để chuẩn bị mặt nạ dưỡng, nghiền quả dâu khô và trộn với một lượng nhỏ kem chua hoặc sữa. Đắp khối lượng kết quả lên mặt trong 5-7 phút. Rửa sạch bằng nước ở nhiệt độ phòng. Mặt nạ se khít lỗ chân lông, cải thiện hoạt động của tuyến bã nhờn và làm chậm quá trình lão hóa da.
Chokeberry để giảm cân
Quả mọng chứa calo - không quá 55 kcal trên 100 g sản phẩm. Bằng cách đưa nó vào chế độ ăn uống, bạn có thể giảm lượng chất béo tích tụ ở bụng và đùi.
Các chuyên gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã tiến hành một cuộc nghiên cứu về các đặc tính có lợi của chokeberry. Người ta lấy nước ép của cô ấy trong một tháng. Kết quả là cân nặng của họ giảm 10% so với nhóm giảm cân uống nước thường xuyên.
Quả mọng ngăn chặn sự phát triển của tế bào mỡ và giảm cảm giác đói. Trong nhóm đầu tiên của những người giảm cân, mức độ glucose và cholesterol thấp hơn. Vì vậy, nó xảy raphòng chống xơ vữa động mạch và thiếu máu cục bộ.
Khi trái cây nên tránh
Mặc dù các đặc tính có lợi của quả mọng nước, nó cũng có chống chỉ định. Việc chấp nhận bị từ chối trong những trường hợp như vậy:
- không dung nạp trái cây riêng lẻ;
- quá trình viêm trong dạ dày và ruột do nồng độ axit cao;
- tụt huyết áp;
- viêm loét dạ dày;
- trẻ em dưới 2 tuổi;
- bệnh sỏi mật;
- tăng đông máu;
Không nên dùng quả mọng có xu hướng táo bón. Nó có một hiệu ứng liên kết rõ rệt.
Trước khi sử dụng chokeberry cho mục đích chữa bệnh, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để tránh ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
Trong kết luận
Chokeberry có nhiều đặc tính hữu ích. Nó thường được sử dụng trong các liệu pháp phức tạp của các bệnh khác nhau. Bạn có thể làm mứt, bánh dẻo, mousses và nước sắc từ quả mọng. Rowan có lợi cho cơ thể của người lớn và trẻ em. Nó phải được sử dụng đúng cách, vì quả mọng cũng có một số chống chỉ định.
